冷藏车确保冷藏货物质量应注意哪些

冷藏车作为一种运输鲜活、易腐食品的冷藏运输工具，以其机动灵活、方便快捷、适应性强，中间环节少，能够实现门对门运输等优点，成为易腐货物运输必不可少的运输工具。冷藏车在日常使用中应该注意哪些？才能让我们在冷藏车运输的过程中保证货物不会变质，减少经济损失呢？其实，冷藏车在日常使用中应该注意的三个要点。

    一、对于冷藏车厢内应进行清洁与消毒  防止食品被细菌、化学品或异味所污染。装货前应扫去地板上的碎片、碎屑等杂物，然后用水冲洗或彻底打扫。防止肉类产品由于直接或间接接触货车表面而受到污 染。一些油性较强的食品如奶油、人造黄油、肉类等很容易被强烈的气味所污染。除此之外，新鲜水果（如苹果、香蕉等）也很容易吸收气味。因此，在装载上述食 品之前，如运输过鱼类、肉类或其它气味较强的产品，则需要进行彻底的清洁与通风。

    二、冷藏车的制冷机组可以正常运行以及排水孔畅通能够维持装载货物所需要的适宜温度。制冷机组必须与车厢匹配。地板上的排水孔及地槽应保持清洁，以防被碎屑阻塞。

    三、货物在冷藏车中的放置减少产品与车厢壁或底板的表面接触。这样有助于冷藏车厢体内冷气的流动，达到温度均衡，从而保证货物的质量。